( عسل حبة حلاوة ( 250غ

عسل بذور اليانسون هو نوع من العسل ينتجه النحل من رحيق أزهار اليانسون. يعتبر عسل بذور اليانسون عسلًا أحادي الزهرة ، مما يعني أنه ينتج بشكل أساسي من رحيق نوع واحد من الأزهار. يمكن أن تختلف مكونات عسل بذور اليانسون حسب المنطقة التي جمع فيها النحل الرحيق والظروف البيئية المحلية. ومع ذلك ، إليك بعض المكونات الشائعة لعسل بذور اليانسون

الفركتوز والجلوكوز: يحتوي عسل بذور اليانسون على كمية عالية من الفركتوز والجلوكوز ، وهما نوعان من السكر يوجد بشكل طبيعي في رحيق الأزهار

الأحماض الأمينية: الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وهي ضرورية لنمو وتطور الجسم. يحتوي عسل بذور اليانسون على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك حمض الأسبارتيك والجلوتامين والبرولين والليسين والفالين

مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة هي مركبات تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. عسل بذور اليانسون غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض الفينول والفلافونويد والكاروتينات

المعادن: يحتوي عسل بذور اليانسون أيضًا على معادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس

المركبات العطرية: لعسل بذور اليانسون رائحة مميزة من اليانسون بسبب المركبات العطرية الموجودة في رحيق أزهار اليانسون

من المهم ملاحظة أن التركيب الدقيق لعسل بذور اليانسون يمكن أن يختلف اعتمادًا على عدة عوامل ، مثل موسم الإنتاج ونوع التربة والممارسات الزراعية المحلية.