Miel de chardon 1kg

Le miel de chardon est un miel rare et particulièrement apprécié pour son goût unique et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Les abeilles qui butinent les fleurs de chardon produisent un miel riche en nutriments et en composés bioactifs.

Voici les principaux composants du miel de chardon :

Les sucres : le miel de chardon contient principalement du fructose et du glucose, qui lui donnent son goût sucré.

Les acides aminés : le miel de chardon contient des acides aminés essentiels et non essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines.

Les vitamines et les minéraux : le miel de chardon est riche en vitamines B et C, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium et le fer.

Les antioxydants : le miel de chardon contient des composés antioxydants tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques et les caroténoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les enzymes : le miel de chardon contient des enzymes telles que l'amylase, la catalase et la glucose oxydase, qui aident à décomposer les sucres et à faciliter la digestion.

Les composés antibactériens : le miel de chardon contient des composés antibactériens tels que le peroxyde d'hydrogène et le glucose oxydase, qui aident à lutter contre les infections bactériennes.

En plus de ces composants, le miel de chardon peut également contenir des traces de pollen, de propolis et de cire d'abeille, qui ajoutent à ses propriétés bénéfiques pour la santé.