Levure municipale 70g

La levure joue un rôle essentiel dans notre alimentation depuis des milliers d’années. C’est l’ingrédient indispensable pour préparer du pain, de la bière et de nombreux autres produits. Au cours des dernières années, un nouveau type de levure a été mis dans le commerce. Il s’agit de la levure municipale (nutritionnelle), sous forme de flocons. Elle est semblable à la levure boulangère, mais le processus de chauffage et de séchage la rend inactive. La levure municipale ne contient pas de produits laitiers ni de gluten (vérifiez toutefois l’étiquette). Elle contient peu de graisses, et aucun sucre ni soja. Elle représente donc un complément utile pour les personnes souffrant d'allergies ou de sensibilités alimentaires, ainsi que pour celles qui suivent un régime alimentaire restreint. Cette levure est toutefois déconseillée aux personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’intestin, souffrant de glaucome, d’allergies à la levure, ou d’hypertension. La levure présente une composition nutritionnelle remarquable avec : Des protéines ; Des fibres alimentaires ; Des vitamines du groupe B – thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), acide pantothénique (vitamine B5), vitamine B6 et vitamine B9 ; Des minéraux et oligo-éléments – phosphore, potassium et zinc. Levure bonne pour la santé : La levure nutritionnelle peut aider à lutter contre la fatigue, stimuler le système immunitaire et apporter de nombreux bienfaits pour la santé. C'est également un produit intéressant pour les végétariens et les végétaliens, ainsi que pour les femmes enceintes. Les bienfaits de la levure pour la santé:

• Augmenter l'énergie: Un apport en vitamine B12, qui entraîne de la faiblesse et de la fatigue. La levure nutritionnelle est particulièrement utile pour les végétariens et les végétaliens, car la vitamine B12 se trouve surtout dans les produits animaux.

• Renforcer le système immunitaire: La recherche a montré que la souche de levure utilisée pour la levure aide à renforcer le système immunitaire. Elle permettrait de réduire l'inflammation résultant des infections bactériennes.

• Elle est également utile pour traiter la diarrhée.

• Pour la peau, les cheveux et les ongles: Certaines études suggèrent que la levure aide à limiter les ongles cassants et la chute des cheveux. Elle peut également aider à réduire l'acné et à améliorer d'autres problèmes cutanés courants, particulièrement à l'adolescence.

• Favoriser une grossesse en bonne santé: La levure nutritionnelle contient de l’acide folique, et représente un complément intéressant pour les femmes enceintes.